Kaltes und Warmes zu Beginn
Carpaccio vom Rind | ||
Tartar vom geräucherten Matjes | ||
Flusskrebse in Knoblauch-Öl | ||
Junger Matjes auf frischen Holzofenbrot mit Zwiebelringen | ||
Mediterrane Vorspeisen-Variation | ||
Tomaten mit Schafskäse überbacken | ||
Knoblauch- Baguette |
Unsere Klassiker
Alle Fischgerichte werden mit Salat, Baguette und selbstgemachter Knoblauch-Butter serviert.
Seehechftilet | ||
mild und zart schmeckender Raubfisch | ||
Seezungenfilet | ||
einer der Edelsten und Feinsten aus dem Atlantik | ||
Schollenfilet | ||
beliebter Plattfisch, weich und kräftig im Geschmack | ||
Sankt Petersfisch | ||
zählt zum Feinsten, was das Meer zu bieten hat | ||
Zanderfilet | ||
sehr beliebt und saftig, aus den Flüssen Europas | ||
Sardellen | ||
kräftig, würzig schmeckende Fischchen | ||
Tintenfisch | ||
>>unser<< Kalmar aus den Tiefen des Atlantik | ||
Fischplatte | ||
dreierlei Fischfilet plus Garnele |
Natürlich vom Grill...
Schwertfischfilet | ||
ausgesprochen schmackhaft, fest und sehr mager | ||
Yellow- Fin Thunfisch | ||
nachhaltige Spitzenqualität - medium gegrillt, tief rotes Filet | ||
Premium Lachs-Loins | ||
das beste vom Filet in höchster Sashimi Qualität | ||
Fischplatte | ||
dreierlei Fischfilet plus Garnele |
Im Ganzen Genießen
Wolfsbarsch (Loup de Mer) | ||
sein festes, grätenarmes Fleisch zeichnet ihn aus. Im Ganzen liebt er den Grill | ||
Dorade Royal | ||
mageres und helles Fleisch, besonders aromatisch vom Grill | ||
Seezunge | ||
gilt als der delikateste Plattfisch, schonend gebraten | ||
Tiere in der Schale
Garnelen | ||
vom Grill, mit frischen Kräutern und Oliven-Öl | ||
Garnelen Nr. 0 | ||
die Wildfang- Spezialität aus dem Atlantik - sehr festes und delikates Fleisch | ||
Hummer ca. 650g | ||
Der König der Meere bittet um einen Termin |
Und wenn es kein Fisch sein soll...
Black Angus Rumpsteak 200g | ||
Black Angus Rumpsteak 300g | ||
Schweinerückensteak |
Beilagen
Frische Kartoffeln mit Rosmarin | ||
Dicke Bohnen | ||
Geröstete Zwiebeln | ||
Salate
Gemischter salat | ||
Käsesalat | ||
Thunfischsalat | ||
Griechischer Salat |
Vorfreude ist die größte Freude
Ganze Fische ab 2 Personen, gegrillt, aus dem Ofen oder in der Salzkruste
(Auf Vorbestellung)